Выведите сервис на новый уровень с «1С:Ресторан. Фронт-офис»

«1С:Ресторан. Фронт-офис» — новое решение «1С», которое подойдет предприятиям общественного питания, работающих по классической схеме обслуживания гостей с официантом: оформляют предварительный заказ на столик.

Кому подойдет:

• рестораны, кафе, бары, столовые, подразделения питания гостинично-ресторанных комплексов, развлекательных центров и другие предприятия питания.

Конфигурация «1С:Ресторан. Фронт-офис» разработана на основе типовой конфигурации «1С:Розница» — основные возможности и механизмы этой программы сохранены. Однако добавлено немало возможностей, которые необходимы в современном заведении.

Рассчитать стоимость для сети ресторанов

Возможности «1С:Ресторан. Фронт-офис»

Для официанта

• Многозальный план заведения.
• Можно вносить не только общий заказ гостей и комментарии по приготовлению/подаче блюд, но и закреплять заказ за посадочными местами стола для раздельной оплаты счета гостями.
• Можно объединять или разделять заказы между столами.

  

• Мобильное приложение позволяет принять заказ и сразу отправить его на кухню. Через приложение поддерживается актуальное меню: официант вовремя обнаружит блюда стоп-листа и сможет оперативно предложить гостю альтернативу.

  

«1С:Фастфуд. Фронт-офис» – схожее решение, подходящее для автоматизации предприятий общественного питания, работающих в формате быстрого обслуживания (без официанта).

Полезные возможности «1С:Фастфуд»:

• Рабочее место кассира: ввод и расчет заказа гостя с учетом отраслевой специфики, чек за чеком, с использованием сенсорного экрана POS-терминала и торгового оборудования.
• Рабочее место повара с возможностью управления приготовлением как заказа в целом, так и каждой позицией заказа отдельно.
• Электронная очередь. Вывод на внешние информационные дисплеи информации о статусе приготовления заказов и их готовности к выдаче гостю.

Узнать больше

Для администратора и метрдотеля

• Не обязательна связь с бэк-офисом, можно работать самостоятельно: оперативно формировать меню, назначать цены непосредственно из программы.
• Интерфейс программы можно подстроить под свои цели: обычный — для ведения учета, и специализированный — для работы на сенсорном экране POS-терминала.
• Можно выбрать схему обслуживания посетителей: классическая с официантом; фастфуд, чек за чеком; смешанная — например, в каждом зале ресторана может быть установлена своя схема обслуживания посетителей.
• Рабочее место Метрдотеля помогает координировать работу официантов, управлять планом заведения и рассадкой, бронировать столики, вносить различную информацию о резерве.

Блок доставки. Администратор принимает телефонный или интернет-заказ, вводит все необходимые данные о клиенте, способе оплаты, адресе и времени доставки, отправляет заказ на приготовление. Затем заказ отправляется на сборку и доставку.

• Можно настроить несколько вариантов меню в зависимости от даты, времени, дня недели. Например, установить разные цены на блюда для каждого вида меню, ввести модификаторы, задать комплекты для бизнес-ланчей и т.д.

Для склада и производственного учета

Упрощенный режим, без бэк-офиса:

• использование типового механизма «Сборка товаров в наборы» базовой конфигурации «1С:Розница» (составление «набора» для каждого блюда — комплектация блюда ингредиентами, списание ингредиентов и оприходование блюда, отражение остатков в складском учете).

Бэк-офис (линейка решений «1С:Общепит») можно подключить в процессе эксплуатации с сохранением накопленных учетных данных.

Расширенный учет, подключение в качестве бэк-офиса линейки решений «1С:Общепит»:

• комплексная автоматизация, технологические и калькуляционные карты,
• отраслевые печатные формы серии «ОП»,
• расчет себестоимости выпуска с учетом отраслевой специфики (потери при обработке, аналоги, сезонные коэффициенты перерасхода сырья, вложенные полуфабрикаты, учет недовложений),
• учет химико-энергетических показателей (ХЭХ) кулинарной продукции,
• синхронное отражение первичных документов в бухгалтерском и налоговом учете.

Для повара

• Рабочее место повара с возможностью управления приготовлением как заказа в целом, так и каждой позицией заказа отдельно.
• Поддерживается классическая схема печати заказов на сервис-принтерах кухни по местам приготовления блюд.

Другие возможности

• Широкий спектр подключаемого торгового оборудования — ККТ-онлайн (54-ФЗ), принтеры чеков, дисплеи покупателя, сканеры ШК, считыватели карт и т.д.
• Обмен данными с EГАИС: формирование «Актов вскрытия тары алкоголя» со считыванием Акцизной марки.
• Обмена данными с депозитно-дисконтными и бонусными серверами для реализации собственных программ лояльности, поддержки схемы расчетов «карта на входе» и организации корпоративного и дотационного питания сотрудников.

Подробности в PDF

Сервисное обслуживание

Сервисное обслуживание программных продуктов, содержащих конфигурацию «Ресторан. Фронт-офис», и поддержка пользователей в части работы с платформой «1С:Предприятие» осуществляется по договору Информационно-технологического сопровождения «1С:Предприятие» (1С:ИТС) с активным сервисом 1С:ИТС Отраслевой 1-й Категории.

Хотите узнать подробности об «1С:Ресторан»? Получите бесплатную консультацию.