«1С:Дошкольное питание» в облаке

Представьте, что вам больше не нужно вручную высчитывать калории, белки, жиры и углеводы, с трудом сводить складские остатки и часами сопоставлять данные для бухгалтерии. Данный продукт – это готовое облачное решение (аренда в сервисе «Облачная инфраструктура. 1С:Готовое рабочее место»), которое берет всю эту рутинную работу на себя.

Программа запускается прямо из облака через интернет, поэтому вам не придется тратиться на мощные серверы или сложное оборудование. В основе лежит современная и быстрая платформа «1С:Предприятие 8.3» с удобным интерфейсом «Такси». Интерфейс разработан специально для того, чтобы глаза не уставали при долгой работе, а все нужные кнопки и меню всегда были под рукой. Все основные «тяжелые» вычисления происходят на сервере, поэтому на вашем компьютере ничего не будет зависать или тормозить. Работать можно как через тонкий клиент, так и обычный веб-браузер.

Главное удобство – вам не придется начинать с чистого листа! Вы получаете продукт, в который уже предзаполнены базовые справочники продуктов, рецептур и параметров пищевой ценности. Достаточно просто установить систему и можно сразу начинать работать. Конфигурация поставляется полностью с открытым кодом – здесь нет защищенных или закрытых участков, нет никаких аппаратных ключей защиты. При необходимости программист легко подстроит систему под уникальные особенности вашей организации.

• 1С:Дошкольное питание. Базовая версия – решение для одного конкретного пользователя. В этой версии нельзя докупать дополнительные рабочие места или использовать серверную лицензию «1С:Предприятие 8». Отличный выбор, если со всей программой работает только один специалист.

• 1С:Дошкольное питание – стандартная версия, в которой по умолчанию в один момент времени может работать один человек. Но если вам нужно расширить штат пользователей в пределах одной локальной сети, достаточно просто докупить стандартные клиентские лицензии «1С:Предприятия 8» (на 1, 5, 10, 20, 50 или более рабочих мест). При этом покупать отдельные дорогие отраслевые лицензии не нужно!

Для тех, кто переходит с прошлых версий: актуальная редакция 2.0 работает на платформе «1С:Предприятие 8.3» (начиная с версии 8.3.6.2299) и требует действующего договора 1С:ИТС. Старая редакция 1.0 больше не поддерживается, поэтому производитель рекомендует использовать только редакцию 2.0.

Функционал программы продуман до мелочей и охватывает абсолютно все этапы – от закупки сырья до выдачи готовых блюд детям.

• Картотека блюд. Вы легко ведете базу блюд с указанием норм закладки, подробным описанием технологии приготовления, структуры технологических процессов и показателей пищевой ценности. Учитываются вес нетто, брутто, отходы при холодной обработке, потери при термообработке и итоговый выход блюда. В карточку блюда можно добавить правила и условия оформления и подачи.

• Справочник продуктов. Для каждого продукта фиксируются нормы отхода при холодной обработке, технические условия (ТУ) и пищевая ценность. Если нужно указать конкретные сроки годности, программа умеет рассчитывать их автоматически на основе максимального срока хранения.

• Типовые меню и рационы. Можно составлять и вести типовые меню для самых разных рационов, отслеживая нормы потребления и пищевую ценность. Если у вас уже есть готовые рецептуры или меню из внешних источников – их можно просто загрузить в систему.

• Сезонность и структура калорийности. В отчете «Типовое меню» есть функция автоматической разбивки по сезонам, а также автоматический расчет процента белков, жиров и углеводов в общей калорийности рациона.

• «Помощник диетсестры». Встроенный сервисный модуль перед началом работы проверяет, правильно ли заполнены все вводные параметры (календарь, вид калькуляции, типовое меню, численность питающихся). Это избавляет специалиста от лишней настройки и позволяет сразу приступить к работе.

• Расчет заказа поставщику. Система сама посчитает, сколько и каких продуктов нужно заказать у поставщика, и даже позволит выгрузить заявку в электронном виде для отправки.

• Учет ТМЦ на складе. Полный учет прихода, расхода, перемещения между складами, остатков и проведения инвентаризации.

• Партионный учет и сроки годности. По каждой партии продуктов сохраняется информация о санитарных сертификатах, сроках хранения и конкретных единицах измерения (банки, батоны, пачки и т.д.).

• Печать приходных ордеров. Можно печатать приходный ордер напрямую из приходной накладной.

• Источники финансирования. Возможность вести раздельный учет по различным видам движения денежных средств.

• Меню-требование. Автоматический расчет основного меню-требования, а также документов на дополнение или возврат. Система учитывает нормы отхода при холодной обработке, производит замены блюд или продуктов, учитывает пробы.

• Расчет себестоимости и ценообразование. Усовершенствованный механизм ценообразования работает как для оперативного учета (по учетным ценам), так и для бухгалтерского учета (по фактической себестоимости). Поддерживается отложенное проведение по регистру себестоимости и формирование аналитической ведомости.

• Закрытие периода. Специальный ежемесячный документ рассчитывает итоговую себестоимость, делает исправительные проводки при необходимости и устанавливает запрет изменения данных.

• Бракераж. Регистрация оценок готовых блюд с возможностью распечатки вкладных листов официального бракеражного журнала.

• Контроль рациона. Постоянный контроль соответствия фактического питания действующим нормам по стоимости и пищевой ценности.

• Выгрузка и загрузка данных в формате XML.

• Импорт и экспорт документов в популярных форматах: Excel (XLS), ODS, PDF, HTML.

• Выгрузка данных «Меню-требования» во внешний файл для передачи в централизованную бухгалтерию.

• Возможность обмена данными с конфигурациями «1С:Бухгалтерия государственного учреждения» и «1С:Бухгалтерия 8» (уточняйте у разработчика).

• Интеграция с «1С:Управление торговлей» (выгрузка заказов в формате CommerceML 4.0.2) и с системой «1С:Комбинат планового питания».

Программа содержит полный комплект регламентированных и отчетных форм:

• Ведомость анализа используемого набора продуктов (по действующим СанПиН)

• Ведомость контроля за рационом питания (по действующим СанПиН)

• Ведомость анализа стоимости

• Журнал бракеража готовой кулинарной продукции (по действующим СанПиН)

• Инвентаризационные описи (ОКУД 0504087, 0504801, ИНВ3 / ОКУД 0317004)

• Калькуляционная карточка ОП1 (ОКУД 0903102)

• Карточка учета материальных ценностей (ОКУД 0504206)

• Карточка количественно-суммового учета Торг-28 (ОКУД 0330228)

• Меню для потребителей (красочное и понятное)

• Меню-требование (ОКУД 0504202)

• Накладная ОП-4 (ОКУД 0330504), Торг-13 (ОКУД 0330213), Торг-12 (ОКУД 0330212)

• Накопительная ведомость расхода продуктов (диетология)

• Оборотно-сальдовая ведомость по материальным ценностям

• Прейскурант блюд

• Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (по действующим СанПиН)

• Сведения о пищевой ценности продуктов и блюд / Сводка по пищевой ценности

• Справка о движении продукта за период

• Технологическая карта (как по действующим СанПиН, так и традиционной формы)

• Товарно-транспортная накладная 1-Т (ОКУД 0345009)

• Требование формы 45-МЗ, Требование в кладовую ОП-3 (ОКУД 0330503), Требование-накладная М11 (ОКУД 0313006)

• «Акт проработки» для расчета норм отхода холодной обработки.

Данный программный продукт разработан специально для учреждений и специалистов, работающих в сфере организации детского и общественного питания:

1. Детские сады и дошкольные образовательные учреждения (ДОУ). Позволяет диетсестрам и заведующим столовыми легко контролировать соблюдение строгих норм СанПиН для детей разных возрастов.

2. Школы, гимназии и лицеи. Помогает организовать школьное питание, упрощая планирование рационов для младших и старших классов.

3. Диетсестры и технологи питания. Избавляет от рутинных математических расчетов калорийности, белков, жиров, углеводов и отходов при холодной/тепловой обработке.

4. Кладовщики и заведующие складом. Дает полный контроль над приходом, остатками, партиями, сертификатами и сроками годности продуктов.

5. Бухгалтеры и финансовые службы. Обеспечивает точный расчет себестоимости, правильное списание продуктов, формирование проводок и быстрый экспорт данных в бухгалтерские программы.

6. Централизованные бухгалтерии и комбинированные комбинаты питания. Если вам требуется комплексная программа «1С:Дошкольное питание» или «1С:Плановое питание» с возможностью выгрузки меню и заказов в единую систему.

• Работа в облаке из любой точки. Не нужно покупать дорогие серверы, настраивать сложные сети и переживать за сохранность данных. Все работает в облачной инфраструктуре – нужен только Интернет.

• 100% соответствие законодательству и СанПиН. Все отчеты, технологии приготовления, бракеражные журналы и ведомости рационов строго соответствуют действующим нормативным требованиям и легко проходят любые проверки.

• Быстрый старт без лишних затрат. Программа поставляется с заполненными справочниками. Установили – и сразу работаете, не тратя недели на вбивание базовых продуктов и рецептур.

• Гибкость и открытый код. Полностью открытая конфигурация без закрытых модулей и без ключей защиты. Ваша ИТ-служба или партнер «1С» сможет настроить любой отчет или печатную форму под ваши нужды.

• Экономия бюджета. Базовая и стандартная версии не требуют покупки специальных отраслевых лицензий для расширения рабочих мест – используются стандартные лицензии платформы «1С».

• Удобный современный интерфейс «Такси». Понятная навигация, крупный шрифт, современный дизайн и высокая скорость обработки данных.

• Автоматизация рутины. «Помощник диетсестры», автоматический расчет заказов поставщикам, автосписание и калькуляция экономит десятки часов рабочего времени каждый месяц.

• + – функция или поддержка присутствует в полном объеме;

• – – функция не предусмотрена;

• ~ – возможность обеспечивается дополнительной настройкой программного продукта;

• X – не поддерживается/отсутствует в данном сервисе.