Маркировка алкоголя: как не нарваться на штраф в 300 000

Если раньше тема маркировки волновала только производителей табака и обуви, то теперь она вплотную добралась и до пива. И не просто добралась, а вошла в повседневную работу всей цепочки: от крупных заводов до маленьких пабов. Причем речь идет не только о самом пиве со всеми его марками, но и о напитках на основе пива, сидре и другой алкогольной продукции с содержанием спирта до 7%. Все это теперь официально попадает под обязательную маркировку.

В 2025 году маркировка пива – это уже не нововведение, а полноценная часть законодательства. И, как водится, за ее нарушение предусмотрены штрафы – и не символические. До 300 000 рублей за одну только реализацию продукции без маркировки. Не говоря уже об остановке поставок, проблемах с оптовиками и рисках попасть под проверки.

Важный момент – обязательная маркировка алкоголя привязана не к названию или бренду, а к коду ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД2. То есть недостаточно просто понимать, что товар «вроде бы попадает под закон». Нужно четко сверить его коды с перечнем. Иначе можно получить штраф, даже если действовали без злого умысла.

• пиво солодовое, крепостью от 0,5% до 8,6% и выше;

• пивные напитки – с добавлением сахара, ароматизаторов и других компонентов;

• сидр, грушевый сидр;

• прочие слабоалкогольные напитки брожения, в том числе медовуха.

• пиво безалкогольное (код ТН ВЭД 2202 91 000 0);

• танковое пиво – форфасное или бойлерное, разливаемое без предварительной упаковки;

• пиво на экспорт, предназначенное для поставок за пределы ЕАЭС.

Соблюдение всех требований контролирует система «Честный знак», а подача данных происходит как через нее, так и через ЕГАИС – здесь важно понимать, какая информация куда уходит. Под капотом – довольно сложная система, но для бизнеса главное одно: если производится или продается алкогольная продукция, значит, нужно быть в курсе требований по маркировке. Потому что незнание тут штрафует рублем.

Кто обязан маркировать продукцию и на каких условиях

Производители и импортеры пива давно уже не могут игнорировать требования маркировки. С 1 марта 2023 года они обязаны быть зарегистрированы в системе «Честный знак» и описывать каждый товар в каталоге. При этом просто наличие желания не гарантирует допуск к системе – есть четкий набор условий, без которых ни один код маркировки не получить.

Первое, что нужно – электронная подпись. Причем не любая, а усиленная квалифицированная, выданная только в удостоверяющем центре Федеральной налоговой службы. Без нее доступ в систему маркировки невозможен.

Второе – регистрация в ЕГАИС. Если организация не внесена в ЕГАИС или ее статус там заблокирован, в регистрации в «Честном знаке» будет отказано автоматически. Это значит, что никакой возможности получить коды и начать легальный выпуск маркированной алкогольной продукции не будет.

Третье – правильно заполненный профиль. Даже если бизнес уже работал с другими категориями маркированных товаров, для пива нужно отдельно:

• добавить товарную группу «Пиво и напитки на основе пива» в своем профиле;

• указать, кем является участник: производителем, импортером или, позже, продавцом;

• подписать дополнительное соглашение с оператором системы.

Важно понимать: требования одинаково обязательны как для крупных заводов, так и для небольших частных пивоварен. Ни объем производства, ни форма собственности не освобождают от необходимости участвовать в системе.

Требования по маркировке утверждены федеральными органами и обязательны для всех участников оборота. Без их выполнения нельзя ни получить коды маркировки, ни отчитаться о нанесении, ни начать продажи. А значит, речь идет не о «бюрократическом нюансе», а о праве продолжать работать на легальном рынке.

Как устроен процесс маркировки алкогольных напитков: от кода до упаковки

Те, кто только начинают разбираться в теме, часто думают, что маркировка алкогольных напитков – это просто наклейки с наличием кодов. На деле все сложнее. Сама по себе наклейка ничего не значит, пока ее нет в системе, не привязана к конкретной единице товара и не прошла все этапы от заказа до подтверждения нанесения.

Процесс запускается с подачи заявки на получение кодов – без этого невозможна маркировка алкоголя. «Честный знак» выдает их только зарегистрированным участникам. Каждый код – это уникальный идентификатор, который позже попадет на конкретную бутылку или кег.

Стоимость одного кода фиксированная – 50 копеек без НДС. Независимо от объемов производства, ценового сегмента алкогольной продукции или вида упаковки.

С полученными кодами дальше нужно определиться с методом нанесения. Их несколько.

• Этикетирование – самый распространенный и доступный способ. Коды печатаются и вручную или с помощью аппликатора приклеиваются на упаковку.

• Типографский метод – когда коды заранее наносятся на этикетки или крышки поставщиком, который имеет статус сервис-провайдера.

• Прямое нанесение на линии – с помощью термоструйной или пьезопечати, а также лазерной гравировки. Подходит для крупных производств с высокой скоростью разлива.

Выбор зависит от масштаба, типа упаковки и технических возможностей. Главное – чтобы код был читаем сканером и соответствовал стандартам.

Маркировку регулирует закон, действующий на всей территории Российской Федерации, и это не зависит от формы собственности или объема производства. Все товары с марками должны быть внесены в систему по установленным правилам, со специальными форматами передачи кодов, утвержденных на федеральном уровне.

После нанесения идет следующий важный шаг – подача отчета в систему. В отчете обязательно указывается, какие коды были нанесены, на какую продукцию, в каком количестве. Причем с осени 2024 года для кегов, а с мая 2025 – и для потребительской тары – в отчет добавляется фактическое содержание спирта и реквизиты первичного учетного документа о производстве.

Без этих сведений коды считаются неактивными, а продукция – формально немаркированной. А значит, даже полностью промаркированные бутылки нельзя будет законно продать.

Маркировка алкоголя в РФ: кеги и на бутылки

Если в теории все звучит более-менее понятно, на практике многие производители сталкиваются с трудностями уже на этапе выбора формата упаковки. Особенно это касается пива в кегах. В отличие от потребительской тары, кеги требуют отдельного подхода, и главное – более жесткого контроля.

Первые требования к маркировке кегов вступили в силу еще в 2023 году, но именно в 2025 началась полноценная прослеживаемость. Теперь каждую единицу такой продукции нужно отслеживать поштучно – и передавать сведения о ее движении через электронный документооборот. Это называется экземплярный учет, и работает он уже сейчас.

В чем особенность? Пиво в кегах не маркируется так же, как бутылки. Коды на кеги наносятся один раз, но далее появляется обязанность сообщать:

• когда кег подключили к оборудованию для розлива;

• где именно это произошло (с обязательным указанием МОД – места осуществления деятельности);

• когда продукция из нее была отпущена покупателю.

Сведения нужно передавать либо через оператора фискальных данных (ФСМ), если используется касса, либо напрямую в систему, если продажа прошла, например, в заведении общественного питания без применения ККТ. То есть в ХоРеКа информация уходит не по факту чека, а по событию.

Пиво в бутылках или банках работает по-другому. Здесь основная нагрузка ложится на кассовый чек. При продаже кода идентификации автоматически передается в систему «Честный знак». С 1 июня 2024 года такая передача стала обязательной, и отсрочек уже не будет.

Важно различать:

• Кеги: отчетность по подключению и выдаче продукции, экземплярный учет, отслеживание поштучно.

• Потребительская упаковка: автоматическая фиксация через кассу, если все правильно подключено.

При этом запрещено продавать немаркированное пиво:

• в кегах – с 1 апреля 2024 года;

• в потребительской упаковке – с 15 января 2025 года.

Даже если продукция была изготовлена до этих дат, реализовать ее после запрещенного срока уже нельзя. Исключение только для остатков с большим сроком годности – но об этом подробнее пойдет речь в отдельном разделе.

Коротко: маркировка пива – это не только про коды, но и про учет каждого действия. И если кеги требуют больше ручного контроля, то с бутылками многое можно автоматизировать, если правильно настроить оборудование и кассовую систему.

Как розница работает с маркировкой алкогольной продукции

Если розничная точка продает пиво, она обязана передавать информацию о каждой продаже в систему «Честный знак». Причем это касается как магазинов у дома, так и специализированных алкомаркетов. Система следит не только за тем, чтобы продукция была промаркирована, но и за тем, как она выбывает из оборота.

С 1 июня 2024 года для потребительской упаковки передача данных стала обязательной. При продаже бутылки или банки, код автоматически уходит в систему через кассу – при условии, что касса подключена к оператору фискальных данных и настроена правильно. Здесь очень важно не надеяться на «авось» – даже одна непереданная продажа может стать поводом для штрафа.

Но розница должна учитывать не только потребительскую упаковку. Если точка продает пиво в розлив из кегов, то нужно дополнительно подавать сведения:

• о подключении кега к оборудованию (с указанием, где это произошло);

• о каждой продаже – с фиксацией частичного выбытия.

Вся эта информация передается в систему либо через кассу, либо напрямую – особенно если торговая точка находится в отдаленной местности или работает без доступа к сети. Здесь действуют особые правила: например, допускается задержка передачи данных до 30 календарных дней, но только при официальном подтверждении статуса.

Кроме того, индивидуальные предприниматели обязаны зарегистрировать все свои МОД – места, где физически осуществляется торговля. Это касается не только точек с кассами, но и выездной торговли, временных павильонов и других форматов, если там продается алкогольная продукция.

К розничной торговле теперь применяются требования, аналогичные оптовым схемам. Даже небольшой магазин должен точно знать:

• что он продает;

• как это промаркировано;

• какие коды передаются в систему;

• как правильно оформить выбытие товара.

Если эти процессы не выстроены, возрастает риск: от блокировки операций до штрафов. В условиях жесткого контроля на такие потери мало кто может себе позволить.

ХоРеКа: какие требования к кафе, барам и ресторанам

ХоРеКа – это сегмент, объединяющий заведения гостиничного и ресторанного бизнеса: отели (Hotel), рестораны (Restaurant), кафе и кейтеринг (Catering). У всех них теперь есть единая обязанность: соблюдать правила маркировки, как и классическая розница.

До недавнего времени заведения общественного питания жили немного по другим правилам. Пиво в розлив, отсутствие кассового пробития каждой кружки, внутренняя система учета – все это позволяло не вникать глубоко в нюансы маркировки. Но с началом 2025 года ситуация изменилась. Теперь ХоРеКа – в том числе бары, рестораны, пивные и другие точки с розливом – включены в полноценную систему контроля.

Главное отличие: здесь не всегда есть кассовый чек, но обязанность фиксировать оборот все равно сохраняется.

Что именно требуется от заведений?

• Подключить кеги к оборудованию с фиксацией в системе. Уведомление должно включать данные о МОД – месте, где фактически подключен кег, и дате подключения.

• Передавать данные о розливе. Если используется касса, информация уходит через оператора фискальных данных. Если кассы нет – сведения передаются напрямую в систему в течение установленного срока. Заведения с розливом должны пользоваться специальными форматами учета, разработанными в соответствии с федеральными стандартами.

• Регистрировать каждое место розлива как МОД. Один бар = один МОД. Если есть летняя веранда, отдельный цех или выездная точка – все они должны быть добавлены.

• Передавать сведения о продаже. Даже если розлив прошел без применения ККТ, система требует фиксации частичного выбытия – по каждому кегу.

Важно учитывать, что с марта 2025 года введен экземплярный учет и для заведений ХоРеКа. Это значит, что каждую единицу маркированного пива, даже если оно ушло в розлив, нужно отслеживать отдельно и передавать в систему ее код.

Также с этого же момента действует обязанность подавать уведомления об экспорте, если заведение (например, ресторан при отеле) вывозит продукцию за пределы страны – даже в рамках туристических или дипломатических поставок.

Работа с маркировкой в заведениях общественного питания требует особого внимания. Здесь меньше автоматизации и больше ручного ввода – а значит, больше риска сделать ошибку. Если не отслеживать процессы, это оборачивается либо штрафами, либо блокировкой деятельности. В обоих случаях это неприятно.

Оптовое звено: что поменялось и как закон уже действует

Если раньше оптовики могли находиться в тени, рассчитывая, что основные риски лягут на производителей или розницу, то теперь у этой схемы не осталось ни единого шанса. С сентября 2024 года все участники оптового оборота пива обязаны были пройти регистрацию в системе маркировки. Без этого деятельность на рынке считается незаконной.

Оптовое звено теперь не просто промежуточное – это полноценный участник прослеживаемости. Его задача – обеспечить прозрачную передачу продукции от производства к конечной точке, передавая в систему «Честный знак» все необходимое.

С сентября 2025 года аналогичные требования начинают действовать и для пива в потребительской упаковке. Это значит, что любые банки, бутылки, упаковки подлежат отслеживанию – поштучно, с передачей кода и количества. Упростить работу за счет объемно-сортовой логики больше не получится.

Также именно с опта начинается обязательный вывод из оборота по нерозничным причинам. Например, если товар испорчен, уничтожен, возвращен поставщику – такие действия теперь нужно подтверждать через систему. Просто убрать позицию из учета – уже нарушение.

Что особенно важно: если продукция была получена от производителя в экземплярном разрезе, то и оптовик обязан передать ее дальше так же – с кодами. Это исключает возможность «смешать» промаркированное пиво с непроверенной партией.

Все это означает одно – даже если компания не занимается производством и не продает в розницу, на ней теперь лежит полная ответственность за чистоту цепочки. Ошибка или недобросовестность на этом этапе ставит под удар весь оборот.

Второй этап маркировки алкоголя: экземплярная прослеживаемость

С весны 2025 года система маркировки окончательно перешла на следующий уровень – теперь работает не просто контроль по партиям, а экземплярный учет каждой единицы продукции. Это значит, что любая конкретная бутылка или кег пива отслеживаются от производства до выбытия – с фиксацией всех точек перемещения.

Что это изменило на практике? Бизнес больше не может работать «на глазок», просто списывая товар со склада. Система требует точного указания, где, когда, кем и в каком количестве была произведена и передана продукция, с учетом кодов.

• началась экземплярная прослеживаемость пива в кегах – при любых движениях между участниками оборота (разными ИНН) нужно создавать УПД через электронный документооборот;

• заработала обязательная передача сведений внутри компаний – между филиалами и обособленными подразделениями. Здесь применяется объемно-сортовой учет, когда указывается не код, а только GTIN и количество.

• те же правила распространяются на пиво в потребительской упаковке: банки, бутылки, тары и групповые упаковки;

• вводится обязанность указывать коды при приемке, отгрузке, а также при любом перемещении между юрлицами.

• при нанесении маркировки теперь нужно указывать фактическое содержание спирта и реквизиты первичного учетного документа;

• любая реализация или списание без передачи этих данных – формальное нарушение.

При работе с марками на разные виды пивных напитков важно учитывать и тип упаковки, и назначение – для розницы, опта или заведений с специальными условиями розлива. Все действия участников контролируются федеральными структурами, а ошибки в передаче кодов могут обернуться штрафами или блокировками.

Что нужно понимать: второй этап маркировки – это не надстройка, а полноценная замена подхода. Привычная работа с ТТН и печатными актами уже не спасет. Вся система построена на электронном документообороте, и чтобы пиво не зависло в учетной ловушке, придется следить за каждой единицей, как за персональным товаром.

Остатки алкогольных напитков, исключения и переходные положения

Один из самых частых вопросов, которые задают производители и продавцы: «А что делать с тем пивом, которое уже стоит на складе, но маркировке не подлежало?» Ответ здесь не такой однозначный, как хотелось бы, но главное – четко понимать действующие правила.

Для начала: маркировка остатков не требуется. Но только при соблюдении одного условия – продукция была произведена или ввезена до начала обязательной маркировки по соответствующему типу упаковки.

Система допускает оборот таких остатков, но с ограничениями по срокам. Причем важно учитывать срок годности.

• Остатки с потребительской упаковкой, срок хранения которых меньше 365 дней, можно продавать до 15 января 2025 года. После этой даты – только маркированное пиво.

• Остатки с потребительской упаковкой, у которых срок годности больше 365 дней, можно реализовывать до его окончания – даже без кода.

Это правило ввели для того, чтобы участники оборота не были вынуждены утилизировать большие партии товара, уже готового к продаже. Но при этом важно быть готовыми подтвердить дату производства и срок годности – иначе могут возникнуть проблемы при проверке.

А вот с кегами все жестче. Уже с 1 апреля 2024 года запрещен оборот немаркированной алкогольной продукции в кегах. Даже если кег был произведен до этого срока, реализовать его теперь без кода нельзя. То же самое касается потребительской упаковки – ее без маркировки нельзя продавать после 15 января 2025 года, независимо от даты производства.

И наконец: при внутреннем перемещении между подразделениями одной компании остатков без кодов система допускает объемно-сортовой учет. Но только до тех пор, пока продукция не пойдет в розничную реализацию или не выйдет за пределы организации.

По сути, переходный период уже заканчивается. И если раньше можно было отложить внедрение маркировки, то теперь пора либо включиться в процесс, либо уйти с рынка. Полумер уже не осталось.

Маркировка алкоголя: ответственность за нарушения и как обезопасить бизнес

Если кто-то до сих пор относится к маркировке пива как к «бюрократии для галочки», стоит пересмотреть подход. Штрафы за нарушения здесь – не формальность. Это реальные суммы, которые могут нанести удар по бизнесу вне зависимости от его масштаба.

Что считается нарушением:

• реализация продукции без маркировки, даже если она была произведена до введения требований;

• неподача сведений в систему «Честный знак» в установленные сроки;

• ошибки в отчетах – например, некорректные коды, отсутствие реквизитов документов, неуказанные МОД;

• отсутствие регистрации в системе маркировки, если организация участвует в обороте маркируемой продукции;

• неверная или неполная передача данных через ФСМ при использовании ККТ.

Размер штрафов варьируется, но может доходить до 300 000 рублей. И это только административная ответственность. В особо серьезных случаях (например, при систематическом нарушении или фальсификации данных) возможна и уголовная.

Особую осторожность стоит проявлять с немаркированной продукцией, остатками, возвратами и переработкой. Даже если товар не попал под маркировку по срокам, его неправильное оформление может быть расценено как попытка обойти систему.

Как минимизировать риски?

• Регулярно проверять статус организации в ЕГАИС и «Честном знаке». Даже временная блокировка – повод для приостановки всей деятельности.

• Назначить ответственного за маркировку – с пониманием бизнес-процессов, сроков, форматов передачи данных.

• Настроить интеграции с электронным документооборотом и кассовым оборудованием, особенно если речь идет об экземплярном учете.

• Обучить персонал. Продавцы, кладовщики, операторы ККТ должны понимать, что каждое их действие теперь отражается в системе.

Система работает в связке: маркировка алкогольных напитков + ЕГАИС + ФСМ + электронный документооборот. И если один из компонентов дает сбой, бизнес может попасть под проверку или остановиться.

Это не попытка вас запугать, это реальность 2025 года. Тот, кто не контролирует свои процессы по маркировке пива и других слабоалкогольных напитков, рискует не просто штрафами, а репутацией и клиентским доверием.